Quadradinhos de Chocolate com Laranja

Receita Quadradinhos de Chocolate com Laranja

Ingredientes:

• 120g de manteiga (eu uso sempre com sal)
• 250g de açúcar
• 3 ovos
• 170g de farinha
• 50g de cacau
• 1 colh. de chá de fermento
• 1,5dl de leite
• 1 laranja (raspas)
• 3 gotas de aroma de baunilha

Preparação:
Unte um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal também untado.

Num recipiente misture a manteiga* e o açúcar, bata bem. Adicione as gemas* e bata novamente. Junte as raspas de laranja e o aroma de baunilha.

Num outro recipiente peneire a farinha, o fermento e o cacau, misture bem. Junte os ingredientes secos, alternado com o leite, à massa e envolva com a colher de pau.

Batas as claras em castelo, junte à massa e envolva com cuidado.

Verta o preparado no tabuleiro e leve ao forno a 170ºC, durante 40 minutos (convém ir verificando com o palito).

Quando estiver pronto desenforme o bolo, corte em quadrados e polvilhe com açúcar em pó. Decore com gomos de laranja (opcional).

*Atenção: os ovos e a manteiga devem estar à temperatura ambiente, para não coalhar.