Bolo de Ananás

Acabadinho de sair do forno...

Receita Bolo de Ananás

Ingredientes:

• 2 chav. de açúcar 
• 2 ½ chav. de farinha 
• ½ chav. de óleo 
• 4 ovos 
• 1 colh. sopa de fermento
• 1 lata de ananás em calda

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180oC, unte e peneire uma forma.

Num recipiente coloque o açúcar e as gemas, bater até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Num liquidificador desfaça 3 rodelas de ananás com ½ chav. da calda da lata de ananás. 

Corte o restante do ananás em pedaços e reserve.

Adicione o óleo e o preparado de ananás à massa e bata até estar tudo bem misturado.

Com uma colher de pau junte a farinha peneirada com o fermento, também peneirado, e vá misturando cuidadosamente.

Bata as claras em castelo e junte à massa, envolvendo bem. Junte o ananás em pedaços com cuidado.

Deite na forma e leve ao forno a cozer durante 40 minutos.