Receita Coscorões
Ingredientes:
- 2 chav. de farinha
- 3 ovos
- Raspa e sumo de laranja
- ¼ chav. de açúcar
- ¼ chav. de manteiga
- ¼ chav. de aguardente (opcional)
- Água e sal q.b.
Preparação:
Misturar bem o açúcar com a manteiga.
Adicionar os ovos, a aguardente, a farinha e o sal e amassar muito bem.
Adicionar água se necessário e amassar até obter uma massa lisa e elástica.
Deixar repousar durante, pelo menos, uma hora.
Tender retângulos com o auxílio do rolo, numa espessura de 2 milímetros.
Fazer 2 ou 3 cortes no meio. Fritar em óleo e passar por açúcar e canela.
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Sandra M.