Bolo de Limão com Cobertura Leite Condensado com Limão

 
Receita Bolo de Limão

Ingredientes:

• 2 chav. de açúcar
• 2 chav. de farinha
• ½ chav. de óleo
• 4 ovos
• 1 colh. sopa de fermento
• 1 iogurte natural
• Sumo e raspas de 1 limão grande

Receita Cobertura Leite Condensado com Limão 

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC, unte e peneire uma forma.

Num recipiente colocar o açúcar e as gemas, bater até obter um creme fofo e esbranquiçado. 

Adicionar o óleo, o iogurte, o sumo e a raspa do limão, bater até estar tudo bem misturado.

Com uma colher de pau junte a farinha peneirada com o fermento, também peneirado, e vá misturando cuidadosamente.

Bata as claras em castelo e junte à massa, envolvendo bem. 

Deite na forma e leve ao forno a cozer durante 40 minutos.

Quando estiver pronto, retire do forno e deixe arrefecer dentro da forma durante 10 minutos.

Desenforme e deixe arrefecer completamente. 

Espalhe a cobertura por toda a superfície do bolo e decore com raspas de limão.