segunda-feira, 29 de abril de 2013

Semifrio de 3 Sabores

Este semifrio foi meio inventado à pressão!! Sabem quando precisam urgentemente de fazer uma boa sobremesa para receber visitas mas não têm nada em casa!! Pois... foi este o caso!! Tinha muito pouca coisa mas...resultou até bem!

 
Receita de Semifrio de 3 Sabores (Framboesa, Limão e Chocolate)

Ingredientes:
Para a Base:
  • 200g de bolachas Maria
  • 140g de margarina amolecida
Para o semifrio:
  • 250ml de água
  • 1 saqueta de gelatina de Framboesa
  • 1 lata de leite condensado
  • 200ml de natas frescas
  • 2 colh. sopa de açúcar
Para a cobertura:
  • 4 colh. sopa de geleia de Limão
  • 3 colh. sopa de água

Calda de Chocolate (cortar a receita a metade)

Preparação:
Base:   
Num tacho pequeno, leve ao lume a manteiga e deixe derreter. 
 
Depois da manteiga derretida, apague o lume, misture a bolacha e mexa. 
 
Depois de tudo bem misturado, coloque numa forma de aro amovível com 26 cm de diâmetro. 
 
Acalque bem para que fique uma base compacta e leve ao frigorífico até que fique rija.

Semifrio: 
Num tacho pequeno, aqueça a água até ferver, adicione a gelatina, mexa até dissolver toda, desligue o lume e deixe arrefecer.

Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas, aos poucos, adicione as 2 colheres de açúcar e bata até que fique chantilly.  

Junte o leite condensado e envolva tudo muito bem. 

Adicione a gelatina à mistura e mexa.

Verta a mistura sobre a bolacha e leve ao frigorífico aproximadamente 6 horas até solidificar.

Cobertura:
Leve a geleia e a água ao lume e dissolva um pouco a geleia até ficar um molhinho.

Verta para um doseador de molhos e leve ao frigorífico, uma hora. 

Faça a calda de chocolate, verta também para um doseador de molhos e deixe arrefecer um pouco.

Desenforme o semifrio, passando com uma faca à volta do aro e abra-o.

Com doseador de molhos, rebisque, por cima do semifiro, a geleia até terminar.

Repita com processo com o chocolate. 



7 comentários:

  1. Xiiiii que pecado...Delicioso!!1
    Bjoka
    Rita

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  2. Que delicia de doce!! Foi uma óptima invenção, já comia um bocadinho :)
    Beijos

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  3. Que belo semifrio, muito apetitoso!! :)

    Beijinhos,
    Mafalda

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  4. Ficou mt bonito e de certeza que é delicioso. Bela invenção :)
    Bjs

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  5. Para quem não tem "nada" em casa ficou linda e certamente ninguém deu pela "falta" de coisas;) hehehe
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Boa tarde Sandra! Imagine-se que só agora pude ver o seu comentário que deixou no meu cantinho, ao qual agradeço muito :) Nao conhecia o seu blog e estou completamente rendida...assim que me for possivel informa-la-ei acerca do meu novo endereço até lá um gnd beijinho e os meus parabens!

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Obrigada pela visita e pelo simpático comentário!!
São sempre bem vindos!!

Beijinhos
Sandra M.

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