Semifrio de 3 Sabores

Este semifrio foi meio inventado à pressão!! Sabem quando precisam urgentemente de fazer uma boa sobremesa para receber visitas mas não têm nada em casa!! Pois... foi este o caso!! Tinha muito pouca coisa mas...resultou até bem!

 
Receita de Semifrio de 3 Sabores (Framboesa, Limão e Chocolate)

Ingredientes:
Para a Base:

• 200g de bolachas Maria
• 140g de margarina amolecida

Para o semifrio:

• 250ml de água
• 1 saqueta de gelatina de Framboesa
• 1 lata de leite condensado
• 200ml de natas frescas
• 2 colh. sopa de açúcar

Para a cobertura:

• 4 colh. sopa de geleia de Limão
• 3 colh. sopa de água

Calda de Chocolate (cortar a receita a metade)

Preparação:
Base:   
Num tacho pequeno, leve ao lume a manteiga e deixe derreter. 
 
Depois da manteiga derretida, apague o lume, misture a bolacha e mexa. 
 
Depois de tudo bem misturado, coloque numa forma de aro amovível com 26 cm de diâmetro. 
 
Acalque bem para que fique uma base compacta e leve ao frigorífico até que fique rija.

Semifrio: 
Num tacho pequeno, aqueça a água até ferver, adicione a gelatina, mexa até dissolver toda, desligue o lume e deixe arrefecer.

Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas, aos poucos, adicione as 2 colheres de açúcar e bata até que fique chantilly.  

Junte o leite condensado e envolva tudo muito bem. 

Adicione a gelatina à mistura e mexa.

Verta a mistura sobre a bolacha e leve ao frigorífico aproximadamente 6 horas até solidificar.

Cobertura:
Leve a geleia e a água ao lume e dissolva um pouco a geleia até ficar um molhinho.

Verta para um doseador de molhos e leve ao frigorífico, uma hora. 

Faça a calda de chocolate, verta também para um doseador de molhos e deixe arrefecer um pouco.

Desenforme o semifrio, passando com uma faca à volta do aro e abra-o.

Com doseador de molhos, rebisque, por cima do semifiro, a geleia até terminar.

Repita com processo com o chocolate.