Creme de Pasteleiro

imagem ilustrativa

Receita de Creme de Pasteleiro

Ingredientes:

• 250ml de leite
• 50g de açúcar
• 35g de farinha
• 1 ovo
• 2 gemas
• 1 pitada de baunilha em pó
• 1 pitada de sal fino

Preparação:
Num tacho, leve ao lume, o leite até ferver.

À parte, misture o açúcar com a farinha, o ovo, as gemas, a baunilha e o sal.

Incorpore esta mistura no leite e mantenha sobre lume brando, mexendo até cozer e espessar.