terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

Bolo de Cenoura e Laranja com Pepitas e Calda de Chocolate



Receita Bolo de Cenoura e Laranja com Pepitas e Calda de Chocolate

Ingredientes: 
  • 2 chav. de açúcar 
  • 2 ½ chav. de farinha 
  • ½ chav. de óleo 
  • 4 ovos 
  • 1 colh. sopa de fermento
  • 4 cenouras
  • Raspas e sumo de 1 laranja grande
  • 100g de chocolate de culinária

Receita Calda de Chocolate*
 
Preparação: 
Pré-aqueça o forno a 180oC, unte e peneire uma forma. 

Num recipiente colocar o açúcar e as gemas, bater até obter um creme fofo e esbranquiçado.

Desfaça as cenouras, o óleo e o sumo de laranja, num liquidificador até ficar uma massa homogénea e adicione à massa. 

Com uma colher de pau junte a farinha peneirada com o fermento, também peneirado, e vá misturando cuidadosamente. 

Bata as claras em castelo e junte à massa, a pouco e pouco, envolvendo bem.  

Pique o chocolate em pedaços bem pequenos e envolva-os em farinha.

Adicione à massa.

Coloque na forma e leve ao forno por 40 minutos.

*Adicione as raspas de laranja à calda de chocolate.

Quando o bolo estiver pronto, desenforme e verta a calda ainda quente por cima. 



4 comentários:

  1. Mais uma bolo delicioso!

    Este está uma maravilha...Com um aspecto de ficar com água na boca!*

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    Respostas
    1. Obrigada...ainda ontem fiz e já acabou... até oferecia mas...lol

      Beijinhos
      Obrigada pelo comentário!!

      Eliminar
  2. Olá Sandra,
    Mas tu só sabes fazer coisas para eu ficar com água na boca?:)
    Kiss, Susy

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/tertuliadasusy

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. LOL...és uma querida!!
      É bom ler este tipo de comentários!!
      Obrigada!!

      Eliminar

Obrigada pela visita e pelo simpático comentário!!
São sempre bem vindos!!

Beijinhos
Sandra F.

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