E de repente...33!!!

Meu Deus para onde é que os anos foram?! Nem os vi! O tempo passa tão rápido, ficamos tão embrenhados na nossa vida, na nossa rotina de trabalho, casa e família que nem sentimos nada... 

Mas não quer dizer que não deixemos de celebrar cada ano que passa! Isso é importante...

Então decidi fazer uma festa simples mas elegante. Com apenas cor vermelha, branca e também... não podia deixar de haver... MORANGOS!!

Naked Cake Red Velvet e Creme de Queijo com Morangos

Cheesecake com Doce de Framboesa

Fondue de Chocolate com Morangos, Pêssegos e Ananás

Serradura de Filipinos com Morangos

Tarte de Limão

A mesa dos doces:

A mesa dos salgados:

A turma maravilha!!

Hora de soprar....

O Baptizado do Gabriel

Quando a minha prima nos pediu para fazer o bolo de baptizado do Gabriel, aceitámos claro... claro que lhe ia fazer um bolinho, afinal de contas seria a primeira vez que iríamos fazer um bolo para imensas pessoas!

Sem pressão... mas a coisa dificultou mais ainda quando ela nos disse que tinha de ser com o tema do Homem Aranha!! Mas quem é que pede um bolo de baptizado do Homem Aranha!!! 

Como é que íamos fazer um bolo relacionado com o baptizado mas com o aranhiço!! Tínhamos de fazer porque a criança é completamente obcecado ou é a mãe...já não sei!!  

Não foi fácil planear este bolo mas pensámos fazer assim uma cena à Super Homem, assim com um fato clássico e por baixo o Homem Aranha...algo assim mais para o super herói..."The Hero Within"... Lolol gosto bastante...e depois foi só por a ideia, em pratica!!

Houve uns quantos percalços, não foi um mar de rosas mas o importante é o resultado!

E também a satisfação na carinha dele! Adorou o bolo e podem crer que ficou para a história!

Bolo de Chocolate recheado e coberto com Ganache de Chocolate e Morangos

Encomenda do Universo

Mais um encomenda de cliente... um pedido um pouco invulgar, pediram nos para fazer um pacote com uma mensagem como se tivesse vindo do universo, uma mensagem para a aniversariante a comprometer-se a ser feliz!! 

Uma encomenda de outro mundo...

Fondue com amigas!!

Um dia destes, eu, a minha prima e a minha amiga Ângela, resolvemos fazer um fondue... Já andámos para combinar à imenso tempo e assim foi...

Cada uma comprou uma fruta favorita, eu escolhi os morangos, a minha prima escolheu os pêssegos e a Ângela escolheu as bananas, fizemos uma ganache de chocolate meio amargo (para ficar mais suave!) e foi só gulodice!!

Que maravilha!!

Bolo Mickey 3D

Mais uma encomenda, mais um trabalhinho para a "No Cake For You"... Um bolinho do Mickey com a cabeça em 3D, incrível como as crianças gostam do Mickey!!

Na festa...

Espero que gostem!!

Batido de Morango

E eis agora uma sugestão fresquinha para estas tardes quentes de Primavera!!

Receita de Batido de Morango

Ingredientes:

• 250g de morangos
• 1 chav. de leite fresco
• 1 chav. de gelado de morango

Preparação:
Lave e corte os morangos aos pedaços.

Num liquidificador, junte todos os ingredientes e desfaça tudo.

Quando terminar sirva de imediato, enquanto está fresquinho!

Sugestão de acompanhamento: uma fatia de bolo de iogurte, pincelado com geleia de framboesa e coberto com ganache de chocolate!

Satisfação garantida!!

Tiramisú com Morangos

Aproveito esta receita para participar no projeto " A Escolha do Ingrediente " do blog da querida Susy "Tertúlia da Susy", este projeto tem como objetivo difundir blogues e suas receitas, através da escolha de um ingrediente, que este mês foi escolhido o morango!

Todos os meses surgirá um ingrediente diferente!! Vejam aqui como participar!

Receita de Tiramisú com Morangos

Ingredientes:

• 400g de queijo creme (Philadelphia)
• 200ml de natas (bem frescas)
• 1 lata de leite condensado
• 4 folhas de gelatina
• 3 colh. sopa de leite 
• café açucarado (q.b.)
• palitos de La Reine (q.b.)
• morangos (q.b.)
• 3 colh. sopa de açúcar
• chocolate em pó (q.b.)

Preparação: 
Numa tigela, corte os morangos às fatias e misture com as 3 colheres de sopa de açúcar, reserve. 

Coloque as folhas de gelatina em água fria para demolhar, durante 3 minutos.

Coloque o leite a aquecer, junte as folhas de gelatina, mexa bem e deixe arrefecer um pouco.

Numa tigela, coloque o leite condensado, junte o queijo, bata com a batedeira.

Depois do leite condensado e o queijo misturados, junte as natas e bata muito bem.

Junte as folhas de gelatina, dissolvidas, no creme e bata novamente, reserve.

Molhe os palitos no café açucarado bem quente e disponha-os num pirex, lado a lado, até fazer uma camada.

Por cima dos palitos, organize metade dos morangos cortados. Cubra com metade do creme e alise. 

Polvilhe com chocolate em pó.

Volte a fazer outra camada de palitos, de morangos e do restante creme. Alise. 

Levar ao frigorífico algumas horas, tapado com película aderente.

Antes de servir polvilhe com chocolate em pó e decore com 2 morangos cortados a metade.