Bolo Dentista

Apesar de já não fazer bolos por encomenda há um tempo, resolvi aceitar esta. Como tenho estado de baixa médica em casa devido a um problema de saúde que não me deixa ter muita mobilidade, aproveitei a oportunidade e fiz mais um bolinho decorado com pasta de açúcar.

O pedido foi de um bolo para uma menina que faz 19 aninhos e que está a tirar um curso de próteses dentárias, a aniversariante já tinha uma ideia do bolo que queria pois tinha visto um exemplo na internet. Fez-se algumas modificações para personalizar o bolinho, claro!!

E aqui está o meu primeiro bolo dentinho!

Deu muito gosto em fazer e agradeço imenso a confiança que me deram!

A Minha Festa!!

E chegou o dia...a minha festa de aniversário, porque apesar de não querer envelhecer mais estou sempre preparada para a minha festa!! Vai se lá entender 😊😊! 

Pois é... 34 anos, o tempo passa a correr e só temos é de viver a nossa da melhor maneira que conseguirmos, porque as coisas, os bens materiais, podemos substituir, mas a nossa vida não, portanto vivam, divirtam-se, amem, sejam gentis e nunca desejem o mal a ninguém, estamos todos cá da mesma forma... bem chega de viajar na maionese...😇

Como no passado fiz a festa com as cores vermelho e prateado, este ano vou fazer com a minha cor favorita... roxo! Tentei inserir também o roxo nas sobremesas para que tudo combinasse. 

Para a mesa do bolo, fiz Banoffee Pie, Cheesecake de Mirtilhos, Brigadeiros e um doce de gelatina de Amora com uma base em bolo.

E claro a estrela da festa, o "dripping cake", que na minha opinião foi o melhor bolo, a nível estético, que já fiz... fiquei tão orgulhosa dele que nem o queria partir!

Bolo Purple Velvet recheado e coberto com Creme de Queijo e Ganache de Chocolate com Suspiros, Maltesers, Palitos de Chocolate, Pérolas Prateadas e Flores de Açúcar Lilás. 

Agradeço a todas as pessoas que fizeram este dia especial, ao irem à minha festa, divertirem-se, provarem as minhas sobremesas... e é isso que é preciso! 😘😊

Natal em Família!!

Ho Ho Hooo!!

"Toda a possibilidade de felicidade está em nossas mãos, basta ter coragem e determinação para transformar momentos difíceis em grandes desafios, buscando na solidariedade um passo para dias melhores. Neste Natal, que o grande potencial da humanidade revele-se em cada um de nós para o vivenciarmos o verdadeiro espírito do Natal e que este nos guie durante o ano novo que está para começar. Feliz Natal e Próspero Ano Novo!"

Como eu gosto do Natal, principalmente se for para passar com as pessoas mais importantes para mim... a minha família! Fazer coisas boas, comer em conjunto e socializar, como diz no pequeno texto vivenciar o verdadeiro espírito de Natal! Sermos bondosos e preocupar-nos com o próximo, neste mundo cada vez mais egoísta, por vezes são os pequenos gestos que contam mais!!

E com isto, vos deixo aqui umas amostras deliciosas do nosso Natal.

 Sonhos de Laranja

Claro que não podia falta um vinhozinho branco!!

Bonecos de Gengibre

A mesa! (nem me dão tempo para tirar uma foto decente, já iam roubar as bolachas!!)

Bolo Red Velvet com Cobertura Creme de Queijo

Estava tudo tão boooom... mas definitivamente este é o meu bolo favorito!! 

Bolo Tronco de Árvore (Bodas de Carvalho)

Fiz este bolo para celebrar os 38 anos de casamento dos meus pais, como falei no meu ultimo post, comecei a trabalhar e então o meu tempo para caprichar nos bolos não é muito mas achei que desta vez teria de ser... 

Certifiquei-me de que fosse uma completa surpresa para eles, trabalhei pela noite a dentro, pensei bastante no que havia de fazer para simbolizar as bodas de carvalho e pensei num tronco de uma árvore... fiz cogumelos, joaninhas, folhas de outono e tal... até que saiu bem!

Bolo Red Velvet recheado e coberto com Creme de Queijo decorado com Pasta de Açúcar

A Rosa e o Labrador

Este foi um trabalhinho que nos foi proposto por uma amiga, fazer um bolinho surpresa para o aniversario da mãe!

Este foi muito simples, basimente feito em creme de queijo e com o saco de pasteleiro. As decorações são feitas de K-Line.

K-Line é um género de cartão branco que é composto por um interior de espuma com duas finas camadas de laminado. Em certos topos de bolo opto sempre por fazer em K-Line porque pode ficar como recordação e fica melhor em certos temas. Como foi o caso deste bolo!

O tema foi inspirado numa série de televisão chamada "Bem-Vindo a Beirais", porque a senhora em questão gosta bastante, daí a tabuleta e o labrador porque é o cãozito da família!

Um Bolo Chamado Django!

Desde que voltei para Portugal, como estava desempregada, resolvi, através do Centro de Emprego, meter-me nuns quantos cursos para desenvolver algo na minha vida.

Fiz o curso "Higiene e Segurança Alimentar na Restauração", fiz "Organização de Eventos" e por ultimo, que durou quase o verão todo, fiz "Empreendedorismo", um curso que nos ensina a criar o nosso próprio negócio!

Num dos nossos encontros de turma (almoçaradas e etc..), o nosso prof. propôs-nos um desafio, que seria criar dois bolos, um bolo "rústico" e outro decorado com pasta de açúcar, para depois poderem ser avaliados pela turma! (no pressure!!)

Então o primeiro bolo que fizemos foi um bolo de chocolate molhado (delicioso), recheado com doce de leite e coberto com creme de queijo... literalmente uma bomba!! Daí o nome Django, matou-os a todos... LOLOL... de tão bom que estava!!

O segundo bolo vou publica-lo no post a seguir, pois aquele bolinho merece uma publicação só dele de tão lindo que ficou (e de tanto trabalho que deu também!).

Bolo Livro "Journeys of a Lifetime"

Olá pessoal... pois é voltei para as terras do Pastel de Nata e das Bolas de Berlim (que saudades)!! Apesar de ter gostado muito de lá estar resolvi voltar... 

E não perdi tempo, voltei para a dupla maravilha dos bolos... LOL... para quem não sabe quem são... sou eu a minha amiga Ângela Monteiro... voltámos a atacar e fizemos mais um bolo especial, desta vez é para a irmã mais nova dela!! Deu-nos trabalho mas foi muito fixe fazê-lo...

Pela primeira vez, tentámos fazer um livro em bolo... foi tudo muito cuidadoso mas até que correu bem...

Mas depois de passar o pior vem o mais divertido... decorar...

Bolo de Banana com Recheio e Cobertura de Creme de Queijo com Caramelo Salgado decorado com Fondant

É um bolo que mostra um pouco da vida dela... as viagens... os projectos... os amigos... os hobbies... as coisas importantes para ela... a Ângela projectou-o bem, pensou nos detalhes todos, uma irmã assim é que é!!! 

Mas o bom disto tudo foi a cara de surpresa dela ao ver o bolo... E é por isso que gostamos de fazer...