terça-feira, 12 de março de 2013

Bolo de Coco


Apesar de não gostar muito de coco, experimentei fazer um bolo para ver se saia bem!! Até que gostei do sabor...fiquei admirada...até que ficou bom!!


Receita Bolo de Coco

Ingredientes:
Para o Bolo: 

  • 2 chav. de farinha
  • 1 ½ chav. de açúcar
  • ½ chav. de óleo
  • 4 ovos
  • 1 colh. de sopa de fermento
  • 1 chav. de coco ralado
  • 1 chav. de leite de coco
Para a Calda: 
  • 100ml de leite
  • 125g de açúcar

Preparação: 
Pré-aqueça o forno a 180ºC, unte e peneire uma forma. 

Num recipiente coloque os ovos e bata até obter um creme fofo. 

Adicione o açúcar e bata novamente. Junte o óleo, o coco e o leite de coco, bata até estar tudo bem misturado. 

Junte a farinha peneirada com o fermento, também peneirado, e vá misturando cuidadosamente.

Deite na forma e leve ao forno a cozer durante 40 minutos. 

Quando estiver pronto, retire do forno e deixe repousar uns 10 min. na forma. 

Leve ao lume o leite e o açúcar, mexa até o açúcar dissolver.

Desenforme o bolo, regue com a calda todo o bolo e decore com coco ralado.




8 comentários:

  1. Um bolinho fantástico para o lanche...
    Bjoka
    RIta

    ResponderEliminar
  2. Adoro bolo de côco e este ficou com um aspecto mesmo fofo!

    Beijinhos*

    ResponderEliminar
  3. Hummm...adorei...aqui bem ruim por que nao tem coco.=D....amei a receitinha

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

    ResponderEliminar
  4. Hummm, que delicia, este vou ter de fazer por aqui.
    Beijocas

    ResponderEliminar
  5. Está mesmo com óptimo ar mesmo!! Tem um aspecto mesmo fofinho :)
    beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Parece muito fofinho e eu adoro côco.
    Bom fim de semana, Susana

    ResponderEliminar
  7. Acabei de encontrar este blog e adorei =)

    Adoro bolinho de coco e este tem um aspecto delicioso!

    Ana Luísa Paulo
    http://farinhadecor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

Obrigada pela visita e pelo simpático comentário!!
São sempre bem vindos!!

Beijinhos
Sandra F.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...