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quinta-feira, 13 de dezembro de 2012

Curiosidades sobre Mangas

A manga é o fruto da mangueira, nativa do sul e do sudeste asiáticos desde o leste da Índia até as Filipinas, e introduzida com sucesso no Brasil, em Angola, em Moçambique e em outros países tropicais.

A manga é riquíssima em vitamina A (sobretudo quando madura) e contém quantidades razoáveis de vitaminas do complexo B e vitamina C, além de alguns sais minerais, principalmente ferro.

Também tem propriedades diuréticas, o que a toma aconselhável para as pessoas que tendem a reter líquidos no organismo.
 
Pessoas que sofrem de cãibras, stress e problemas cardíacos, podem se beneficiar das altas concentrações de potássio e magnésio existentes que também auxiliam àqueles que sofrem de acidose.

Também há relatos de que as mangas suavizam os intestinos, tornando mais fácil a digestão.

Na Índia, onde a manga é a fruta nacional, acredita-se que as mangas estancam hemorragias, fortalecem o coração e trazem benefícios ao cérebro.

Como é muito rica em calorias, não deve fazer parte da dieta de quem deseja perder peso.

quarta-feira, 12 de dezembro de 2012

Calda de Manga

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imagem ilustrativa

Receita Calda de Manga

Ingredientes:

  • 100g de açúcar
  • 125ml de água
  • 5 colh. sopa de polpa de manga

Preparação:
Numa panela em lume médio, coloque o açúcar e a água e mexa até que o açúcar se dissolva. 


Acrescente a polpa de manga e deixe ferver até que a calda fique um pouco grossa. 

Desligue o lume e deixe esfriar.
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