Bolo de Maçã

Andava numa de experimentar algo com maçã, adoro maçã nas sobremesas...então experimentei fazer um bolo de maçã pra ver como é que saía... muuuuito bom...

Receita Bolo de Maçã

Ingredientes:

• 1 ½ chav. de açúcar
• 2 chav. de farinha
• ½ chav. de óleo
• 4 ovos
• 1 colh. de sopa de fermento
• 3 maçãs

Preparação: 
Pré-aqueça o forno, unte e peneire uma forma redonda de 28 cm.

Descasque e corte aos cubos as maçãs e reserve.

Numa tigela junte o açúcar com as gemas e bata durante uns minutos. Adicione o óleo e bata.

Com uma colher de pau junte a farinha peneirada com o fermento, também peneirado, e vá misturando cuidadosamente. 

Bata as claras em castelo e junte à massa. 

Adicione as maçãs picadas e envolva com cuidado. 

Coloque na forma e leve ao forno a 180ºC por 40 minutos.

Semifrio de Pêssego

Receita Semifrio de Pêssego
receita adaptada (aqui) do Blog Candy Love 

Ingredientes 
Para a Base:

• 200g de bolachas Maria
• 140g de margarina amolecida 

Para o Recheio:

• 1 pacote gelatina de pêssego
• 300ml de polpa de pêssego em conserva
• 1 lata de leite condensado
• 400ml de natas frias
• 500ml de água 

Para a Cobertura:

• 4 folhas de gelatina incolor
• 200ml de polpa de pêssego em conserva

Preparação:
Base:
Desfaça as bolachas numa picadora. 

Num tacho, leve ao lume a manteiga e deixe derreter. 

Depois da manteiga derretida, apague o lume. Misture a bolacha e mexa. 

Depois de tudo bem misturado, coloque numa forma de aro amovível com 28 cm. 

Acalque bem para que fique uma base compacta.

Leve ao frigorífico até que arrefece e fique rija.

Recheio:
Coloque a água a ferver num tacho, após estar a ferver, baixe o lume e junte a gelatina. Mexa bem e deixe arrefecer.

Junte os 300ml de polpa de pêssego com a gelatina de pêssego aos poucos.

Bata as natas durante 1 minuto, adicione o leite condensado e bata mais um pouco. 

Junte a polpa de pêssegos para dentro do creme branco e misture tudo muito bem.

Deite o semifrio na forma com cuidado, leve-o ao frigorífico entre 5 a 6 horas para solidificar. 

Se necessário coloque 15 minutos no congelador antes de desenformar.

Cobertura:
Demolhar as folhas de gelatina em água fria e derretê-las em um pouco na polpa de pêssego.

Misturar bem a polpa de pêssego com a gelatina. 

Colocar na forma por cima do recheio. Levar ao frio até solidificar.

Desenformar e decorar com pêssegos.

Semifrio de Morangos

Adoro este semifrio...Mais uma receita espetacular do SaborIntenso.

Receita Semifrio de Morangos (receita original SaborIntenso)

Ingredientes:

• 500g de morangos
• 200g de morangos
• 2 pacotes de gelatina de morango
• 1 lata de leite condensado
• 500ml de água
• 400ml de natas

Preparação:
Coloque a água a ferver num tacho, após estar a ferver, baixe o lume e junte a gelatina. Mexa bem e deixe arrefecer.
 
Passe a forma por água fria.
 
Corte os 200g de morangos em rodelas e espalhe-as no fundo da forma.
 
Coloque os 500g de morangos no liquidificador para ficar em puré e vá juntado a gelatina de morangos aos poucos.
 
Bata as natas durante 1 minuto, junte-lhes o leite condensado e bata mais um pouco.
 
Coe o puré de morangos para dentro do creme branco, misture tudo muito bem.
 
Deite o semifrio na forma com cuidado e leve-o ao frigorífico entre 5 a 6 horas para solidificar.
 
Se necessário coloque 15 minutos no congelador antes de desenformar para ser mais fácil.
 
Coloque a forma em água quente durante uns segundos e vire a forma sobre um prato.

Bolo Floresta Negra

Esta foi a minha tentativa de um Bolo Floresta Negra para o aniversario do meu pai...

Receita Floresta Negra:

Ingredientes para o Bolo (Pão de Ló de Chocolate):

• 2 chav. de açúcar
• 2 chav. de farinha
• ½ chav. de óleo 
• 4 ovos 
• 1 colh. de sopa de fermento 
• 1 chav. de chocolate em pó 
• ½ chav. de leite

Ingredientes para a Calda:

• sumo de cerejas em calda 
• água para diluir q.b.
• 1 colh. de chá de rum (opcional)

Ingredientes para o Recheio:

• 400ml de natas*
• 8 colh. de sopa de açúcar*
• 1 frasco de cerejas em calda

Ingredientes para a Cobertura:

• raspas de chocolate q.b.
• chantilly q.b.
• cerejas q.b.

*Receita Chantilly

Preparação:
Bolo:
Bata as claras em neve e acrescente as gemas e bata mais um pouco.
Acrescente o açúcar aos poucos e continue batendo até virar um creme fofo. Adicione o óleo, o leite e o chocolate em pó peneirado e mexa tudo muito bem.
Acrescente, a farinha e o fermento peneirados, ao creme misturando delicadamente com colher de pau. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada e coza em forno médio até dourar. Quando estiver pronto, retire do forno e deixa arrefecer por completo.

Calda:
Misture a água aos poucos para diluir a calda.

Recheio:
Bata as natas, acrescentando o açúcar aos poucos até ficar chantilly.
Corte as cerejas em 4 partes. Reserve algumas para decoração.
Envolva uma parte do chantilly com as cerejas cortadas e reserve.

Montagem:
Corte o bolo ao meio cuidadosamente, com a calda regue as duas metades* (faça furos com o garfo para entrar melhor).
Coloque a base do bolo num prato, recheie com o chantilly e as cerejas cortadas e por cima coloque a outra metade do bolo. Pressione o bolo com cuidado para ajeitá-lo. Cubra com o restante chantilly, decore a gosto com as raspas de chocolate e as cerejas.

*Atenção: a segunda metade do bolo só deve ser regada com a calda quando já montada!

Bolo de Morangos com Chantilly e Cupcakes

Este bolo já tem um tempinho, fiz quando o meu menino fez 6 meses, para comemorarmos... e achei esta receita num site que costumo visitar muito e que gosto bastante...SaborIntenso.
É muito bom, tem receitas de montes de comida e com vídeos, o que ajuda bastante.

Receita Bolo de Morangos com Chantilly 
receita adaptada (aqui) Sabor Intenso

Ingredientes:Para o bolo:

• 200g de açúcar
• 150g de farinha
• 5 ovos
• 1 laranja
• 1 colher de chá de fermento
• Margarina para untar
• Farinha para polvilhar

Para o recheio e cobertura*:

• 400ml de natas para bater
• 8 colh. sopa de açúcar
• 500g de morangos
• Morangos para decorar

  
*Receita Chantilly

Preparação:
Para o bolo:
Comece por ligar o forno nos 180º. Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha.
 
Faça raspa e sumo da laranja.
 
Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada forte e esbranquiçada. 

Junte a raspa de laranja e bata mais um pouco, em seguida junte o sumo da laranja, a farinha e o fermento e mexa bem tudo.
 
Bata as claras em castelo, misture-as à gemada com cuidado.
 
Deite a massa na forma, leve a cozer no forno entre 15 a 20 minutos.
 
Depois do bolo cozido, retire e deixe arrefecer um pouco, corte-o ao meio.
 
Para o recheio e cobertura:
Escolha, lave os morangos e corte-os em pedacinhos.
 
Junte metade do chantilly* aos morangos cortados.
 
Com esta mistura recheie o bolo e cubra-o com a outra metade do bolo.
 
Cubra o bolo com o restante chantilly e decore com morangos.