Decidi fazer uma versão diferente da tradicional Banoffee Pie (para quem não conhece a Banoffe Pie significa Tarte de Banana e Caramelo amanteigado (Toffee)). Nesta versão, mudei-lhe a base e acrescentei-lhe um ingrediente.
Ainda sou muito amadora no que toca a tartes, acho que tenho que treinar mais, lol!!
Nunca publiquei a tradicional Banoffee Pie, mas hei de fazer essa tarte, que tanta gente cá em casa adora (eu nem por isso!), para fazer um post sobre isso!! Prometo!!
Receita de Banoffee Pie com Canela
(para uma tarteira de 24cm)
Ingredientes:
- 1 massa quebrada de compra
- 2 bananas
- 5 colh. sopa de doce de leite
- 200ml de natas (bem frescas)
- 4 colh. sopa de açúcar
- canela q.b.
- sumo de limão q.b.
Preparação:
Forre uma tarteira de fundo amovível e anti-aderente com a massa, pique a massa com um garfo.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe assar aproximadamente 20 minutos, até que a massa fique douradinha.
Quando a massa estiver cozida, retire-a, deixe arrefecer completamente.
No fundo da tarte espalhe o doce de leite.
Corte as bananas às rodelas, molhe com o sumo de limão e disponha-as na tarte.
Polvilhe um pouco de canela por cima.
Bata as natas, adicionando o açúcar a pouco e pouco, até ficar chantilly.
Espalhe o chantilly por cima da tarte e decore com canela.
